約1ヶ月間過ごしたが、実際もう少し居たかったのが正直な感想である。それはやっと学校にも家族の人たちとも親密になれてきたときだったからである。ここでは農家ではない一般家庭の生活が見えた気がする。それは休日は家族でドライブしたり、スポーツしたりして、普段は学校や仕事に行って、奥さんが家で家事をする。当たり前のことですが、農家の家では休日も仕事があったり、家族でドライブに行くことなんて滅多にありません。だからこの1ヶ月間は新鮮ですごい楽しかった。
　心配していた食事もおいしくて満足でした。ＮＺではオーブンを頻繁に使用して食事を作ります。だから時間がかかり、8時過ぎに夕食をすることもたびたびあった。
朝食は自分たちで好きなものを食べ、昼食は学校で食べ、夕食はホームステイで食べるという生活だったので、食事の時間に会話することができなかったのでもっと会話をしておけば良かったと感じました。

　
　ＮＺの人たちの家には庭があり、そこでは主に花ではなく、観葉植物を栽培していた。また冬は寒くてもマイナスにはいくことがなく、比較的暖かかった。しかし、夜は寒く、最も寒いのは夜の3時頃である。ここの家には暖炉があり、夜は薪と石炭をたいていた。

　ここの施設には図書室や、ＤＶＤを見たりＣＤを聞いたり、会話をする時間が設定されるなどして自由に勉強することができる。またソーシャルプログラムといって予約制の活動もある。内容は毎日時間帯が指定され、映画を見たり、スポーツしたり、カフェに行ったりして誰でも参加できるものでクラス以外の人とも会話をしたり、友達を作る場なのである。

　ここに通ってみていろんな国の人と友達になれたり、英語一つでこんなにも世界交流ができるのかと言葉の大切さを実感した。会話をすることでその国のこともわかったり、自分の国のことも知ってもらえたりしたりして視野が広がった気がする。

品目としてナーサリー・ズッキーニ・ナス
ナーサリーの詳細として約2000種類の苗を扱っている。

雇用は季節により異なるが、収穫時期の11月は13～20人、現在は6人。

金曜はだいたい17:00には終了。
日曜はＯＦＦ
毎週水曜はオーダーの日。

（3) 仕事の内容

（4) 実習を通して
　ＮＺで冬（8月）に植え付けるズッキーニはハウスである程度大きくしてから定植する。（移植）夏（1月）は暖かいためそのまま圃場に播種する。（直播）
　ここの農場は発足してからまだ16年とまだ若い農場である。ナーサリーを始めた理由としていつも仕事がおもしろい。とＴｉｍは話していた。まるで少年のような考えを持つ人だと考える。
　また私は会社にするここの農場に対して疑問を持った。それを尋ねると税金が安くすみ、野菜に関しては雇用が簡単に手に入る。収入をしっかり奥さんと分割できるなどの理由であった。私はしっかり分割することでお金のトラブルを防げると考える。しかし、ナーサリーの場合、利点ばかりではなかった。スタッフを手に入れるのが困難、コストがかかる。そして価格が同じという欠点もあった。

　それでもＴｉｍは農業は楽しくて、自由だと言っている。ここは経営以外に他の農家さんからオーダーの搬送とマルチングを引き受け、副収入としている。

　最後にＴｉｍは今後ナーサリーをさらに広げたい。海外で働きたい。と考える。それを聞いて私は改めて少年のようだと感じた。でもこういう好奇心は大切だと考える。また一緒に作業をしたＡｎｎａのおかげで語学力もついたと考える。

(2) 一日の流れ

金・土は休み、日曜は9時から

(3) 仕事の内容
除草、収穫、選花

(4) 実習を通して
　この農場は父から後継して経営している。しかし、父の農場とは違い、173種から30種と大幅な減少を図っている。理由として良いものをつくるためという。私はこのことから父よりも良い経営を目指さなくてはならないと感じた。ただ父と同じことをしていても私はやはり満足できない。改めて自分の目指す農業を最初から形付ける必要があると考えさせられた。
　また、この農場は日本だけに留まらず、世界各地へと出荷している。会社を通じてだが、輸出をしている。さすが輸出国だと実感した。
　しかし、その割には管理が充分に行き届いてないと感じたのも事実である。たびたび輸出できない花もかなりの量で出てきていた。そういう花はすべて国内に出荷する。日本より選花の厳しさが軽いからである。

　ＮＺでは農薬の法律というものが厳しい。スプレーヤーを購入時にはライセンスが必要となり、事前にライセンス取得の講習を受けなければならないのだ。そのため、この農場でも特に害虫の多い時期に週1のペース、使うときで月2～3回くらいしか使わない。かなりの減農薬。このことから今や日本もＮＺのような環境先進国を見習わない時代になったのかもしれないと私は考える。
　またＮＺでは昼寝の習慣がないため、昼休みが短く、疲労が溜まりやすい。トニーは日本のように昼寝をすると疲れが取れて効果的だと話した。

(2) 一日の流れ

土・日は基本休み

(3) 仕事の内容
選花、株整理、ラビッシュ捨て

(4) 実習を通して
ここではわずか２週間程度しか滞在しなかったが、農業以外にもいろんな話ができたのですごく良かった。
まず、感じたことがよく一人でやっていけるなと言うこと。一人だとかなり辛い。収穫から箱詰めまで取れる時期は1日約100箱位できる。ここも自家増殖を行っていた。挿し木でうまく増殖させ、防除も年に4回、ゴブレットは毎年植え変える。好きだからこそやっていけるのだと感じた。この人が一番農家らしいと思った。そして一番日本の農家に近い暮らしをしていた。毎日朝が早く、仕事のキリの良いところで昼食を取り、終了する。

　ここでは農業よりも他のことで学んだと考える。ラッセルの両親は私にいろいろな話をしてくれ、とても感心した。そしてまたここの家に来たいと思った。
　ここで学んだことは今は形として明確ではないけれど、今後農業や生きていく中で何かに変われば良いと考えている。

(2) 一日の流れ

仕事は月曜から金曜。土日はＯＦＦ。

(3) 仕事の内容
収穫、植え付け、培土作り、出荷、株整理、受粉（朝と晩の2回）

(4) 実習を通して
　この農場の人たちは台湾から移住してきたので、アジアの食事でとても満足した。農業以外にも二人の娘さんにいろいろな人を紹介してもらったりして交流ができ、とても充実していて良かった。
　ここにはガラスハウスとプラスティックハウスを所有しており、管理はすべてオートマチックだった。ＮＺに来てハウスを見かけたがすべてオートマチックで日本のようなハウスは見かけない。やはり気候の違いだと実感した。私の住む北海道とは違い、一年中栽培することのできるＮＺは管理も大変、ということでオートマチックだと私は思う。

　ランは切り花ではなく、鉢花として栽培・販売していた。鉢花のランは生長が遅く、花が咲くまでに2～3年はかかる。そのため、植え付け時期を一年ごとにずらし、毎年出荷できるようにしていた。そのため、種子更新は4ヶ月に一度というペースで行われている。苗はとても小さく私が居るときには植え付けができなかった。その苗は自国である台湾から輸入していた。

　ここではアジアの人と言うことであまりＮＺにいる気はしなかったが、他のアジアの人が日本をどう見ているかも知れて良かった反面、ショックなことでもあった。英語についてもそう思う。日本以外のアジア各国の人たちは日本人より確実に英語を話せる。日本は母国語を愛しすぎているとも感じた。良いことではあるが、他国との交流の場では世界共通の英語が話せると有利である。もっと日本人は英語を話せるよう学習するべきである。またもや私の望む切り花農家ではなかったが、ここでの生活は充実し、いろいろな新しいことも吸収できた良い研修だった。

いつも何人かの雇用を雇っている。
12月は8人、1月は4人であった。

(2) 一日の流れ
　その日の作業などによって違っていて決まってはいなかった。また休みもほとんどなく、毎日働いた。

(3) 仕事の内容
　収穫、マルチはがし、フープはずし、選果

(4) 実習を通して
　ここの主人はオランダ人、奥さんはタイ人としてきた家族であった。またワーカーも日本、デンマーク、ドイツ、マレーシア、チリ、チェコ、台湾と国籍も様々で私としてはいろんな国の人達と交流できて楽しかった。また、ここは学ぶと言うよりお金稼ぎに来たような所だった。唯一学んだことは産直。副収入としてここの農場では産直の店を経営している。ＮＺでは珍しくないことだが昼頃になるとお客さんがしょっちゅう来て忙しくなる。売上を教えてもらったが、一日で1,000＄（日本円で約8万円）は超えるらしい。産直の商品はせいぜい高くて500円程度。そのことからすごい副収入だと思った。日本に帰国した時には産直の店も出したいとも思った。

　国際交流を通じていろいろな興味がわいたり、勉強になった。タイ人と話してみて私は新たにタイに行ってみたいと思い、また決意した。タイの米文化に触れて今後の経営に役立てていきたいと思っている。これは今、密かに計画中である。
　ここでもう一つ確実なものとしたのは、ＮＺの経営は多品目経営が多いと言うこと。そのため管理は行き届いていなく、ほとんどが雑草畑と化している。それでも収穫、出荷できているのだからＮＺでしかできないことだ。もし仮に日本でこの経営をしたら全然成り立たないと私は思う。そのため日本もまだＮＺには負けていない。

基本的な雇用は3人。しかし冬の時期の収穫では10人くらい

（2) 一日の流れ

（3) 仕事の内容
収穫、選花、株整理、防除、鉢上げ、潅水、花芽吊り。

（4) 実習を通して
　切り花農家だったこと。私がＮＺに来て初めて希望の農家に巡り会えたことが一番の印象。そのためかすべてが自分のために感じた。主人もすごく親切でいろいろなことを教えてくれる。さすが花の国、オランダで育っただけのことはある。考え方がまるで違った。

　まず、ベストのものをつくる。当たり前のことだが主人はこれに対する気持ちが他の農家より強い。いかにいいものを追求するか、自分が満足するものをつくる。少品目でいいものをつくる。それが一番大切なのだとここでの実習・主人とのトークでわかった。
　次にいろんな人から良いところを吸収する。そのため主人はいろんな人と会話をする。業者、農家などいろいろな人たちから情報をもらい、今後に役立てる。今後と言うよりそれを元に自分だけのプランをつくる。ということだ。

　そして私が一番役に立ったのは、人より一歩先を行くと言うこと。これが一番のここでの収穫。ということは新しいことを考える。未来をまず考え、そこから逆算し、今すべきことを考える。価格が落ちてからじゃ遅い。落ちる前に次のことをする。他の人が何かをしたときには自分は次のことを実行している。というように常に先々を考えること。これがこの農場、主人から教わった大きなことである。

基本的な雇用は5人。しかし場合によって何人か雇う

（2) 一日の流れ

※終了時間はその日によって異なる。特に火・木・土曜日は選花のため多少遅くまで仕事をする。

（3) 仕事の内容
　収穫、選花、防除、除草、ハウス内掃除、わき芽取り、芝刈り

（4) 実習を通して
　ＮＺの人には珍しく、ここの主人はとても几帳面で毎日潅水量や日照時間、ＥＣなどチェックしていて常に植物にとっていい状態にしている。ここでも直接土には植えていなかった。ロックウールや鉢植えにしていた。そのため一年中収穫可能。日本では絶対考えられないことである。

　また私は主人からいろんな話を聞いた。親切にもここの会社のスタッフマニュアルまでくれた。ときには日本在住経験のある知人にお願いして翻訳してもらったりと今までの農家よりも理解度は高かった。そして初めての体験もここでは行った。ブドウの収穫である。一つ一つ丁寧に手で収穫する。とても時間のかかる作業であるが、友人や親戚など招いて大収穫会を行ったため、一日ですべての収穫を終えた。その後は娘の夫のワイナリーへと運び、ワイン製造する。記念に私はここのワインを購入した。
　最後の農場では、農業のことはもちろんたくさんの人との交流があり、とても充実した実習となった。